Spaudos centras
Spaudos centras
Pandemija ir po jos sekę socialiniai pokyčiai neabejotinai paveikė daugelį gyvenimo aspektų – tarp jų ir kavos vartojimo įpročius. Ilgą laiką kavą gėrę kavinėse, vartotojai vis dažniau renkasi ją gaminti namuose, o šią tendenciją dar labiau stiprina didėjančios kavos kainos. Ekspertai apžvelgia pagrindinius pokyčius kavos rinkoje ir tai, kaip vartotojai prisitaiko prie naujų sąlygų.
Spalio 1 d., 2024. Kavos vartojimo įpročiai pasaulyje ir Lietuvoje pastaruoju metu keičiasi dėl įvairių priežasčių. Nors pandemija, užvėrusi kavines ir restoranus, paskatino žmones įvertinti kavos ruošimą namuose, šio gėrimo vartojimo pokyčius lemia ir technologijų pažanga, populiarėjanti kavos kultūra, kylanti kavos kaina bei vis didesnis dėmesys tvarumui. Ekspertai pastebi, kad vis daugiau žmonių Lietuvoje renkasi kavą gaminti namuose ir darbo vietose. Lietuva užima ketvirtą vietą pasaulyje pagal šio gėrimo suvartojimą – pastaraisiais metais vienas gyventojas vidutiniškai išgeria apie 17 kg kavos per metus.
Siekiama atkurti kavinės patirtį namuose
Šiandien daugelis namų ūkių investuoja į modernius kavos ruošimo įrenginius, kurie gali ne tik palengvinti kasdienį kavos gaminimo procesą, bet ir suteikti galimybę išbandyti naujus kavos paruošimo būdus. „Kavos Draugas“ pardavimų vadovė Iveta Legotė pažymi, jog tai nėra trumpalaikė tendencija – kavos aparatai jau nebėra laikomi prabangos preke.
„Pastaruoju metu vis dažniau pastebima, kad žmonės, siekdami atkurti kavinės patirtį namuose, renkasi aukštos kokybės kavą, paruošiamą aparatu, o ne užpilamą. Be to, augantis susidomėjimas įvairiomis kavos ruošimo technikomis rodo, kad žmonėms svarbu mėgautis ir pačiu gaminimo procesu“, – teigia I. Legotė.
Per pastaruosius metus kavos kainos pasaulinėje rinkoje išaugo apie 15 proc.. Tokia tendencija veikia tiek kavos tiekėjus, tiek vartotojus. Be abejo, pasak I. Legotės, kintanti kavos kaina tik dar labiau skatina žmones mėgautis šio gėrimo puodeliu namuose už mažesnę kainą.
„Klientai atidžiai apskaičiuoja tiek trumpalaikius, tiek ilgalaikius kaštus, susijusius su kavos ruošimu. Įsigytas kavos aparatas greitai atsiperka, nes iš kilogramo kavos galima pagaminti apie šimtą puodelių. Paskaičiavus, kiek kainuotų šimtas puodelių kavinėje, tampa akivaizdu, kaip greitai automatinis kavos aparatas atsiperka“, – sako I. Legotė.
Kavos aparatų rinka plečiasi
I. Legotė pabrėžia, kad vartotojai vis dažniau investuoja į kavos ruošimo įrangą, pradėdami nuo bazinių modelių ir ilgainiui pereidami prie aukštesnės klasės aparatų su platesnėmis funkcijomis. Pasirinktas kavos ruošimo būdas paprastai priklauso nuo individualių poreikių ir kasdienės rutinos.
„Vakarų Europoje daugeliui žmonių dar studijų metais tenka dirbti baristomis, todėl kavos ruošimas pusiau automatiniu aparatu jiems tampa įprasta praktika. Vis dėlto, šis metodas reikalauja daugiau laiko, tad skubantys, laiką taupantys klientai vis dažniau renkasi automatinius kavos aparatus. Tuo tarpu Šiaurės Europoje vienu populiariausių kavos ruošimo būdų išlieka filtrinė kava“, – pažymi ekspertė. Ji priduria, kad šiandien vartotojus traukia aparatai su naujovėmis, tokiomis kaip šalto plikymo galimybė ar integruoti keli kavos malūnai, leidžiantys eksperimentuoti su skirtingomis kavos rūšimis ir mėgautis aukščiausios kokybės kava namuose.
Nepaisant to, automatiniai kavos aparatai išlieka populiariausi dėl jų paprasto naudojimo, lengvos priežiūros ir optimalaus kainos bei kokybės santykio. Šie aparatai leidžia efektyviai ruošti kavą, kadangi iš vieno kilogramo kavos galima pagaminti 80–100 puodelių.
Nors kapsuliniai kavos aparatai anksčiau buvo labai populiarūs, I. Legotė pastebi, kad dėl aplinkosaugos klausimų jų paklausa mažėja. „Tvarumas tampa vis aktualesne tema, todėl vartotojai vis dažniau atsisako kapsulinių aparatų, kurie sukuria daug plastiko atliekų. Tai skatina žmones rinktis ekologiškesnius sprendimus, tokius kaip filtriniai ar automatiniai kavos aparatai, kurie generuoja mažiau pakuočių atliekų“, – sako I. Legotė.
Moterys aktyviau investuoja į kokybišką kavos ruošimo įrangą
Augantis kavos aparatų populiarumas yra glaudžiai susijęs su prieinamomis finansavimo galimybėmis. „Inbank“ pardavimų skyriaus vadovas Donatas Mickus pastebi, kad vis daugiau žmonių naudojasi pirkimo išsimokėtinai paslaugomis, siekdami įsigyti kokybišką kavos ruošimo įrangą. „Vidutinė finansuojama suma, skiriama kavos aparatams, siekia apie 700 eurų. Be to, matome, kad klientai vis dažniau renkasi galimybę išsimokėti be pabrangimo per 10 mėnesių ir tai skatina pardavimų augimą“, – sako D. Mickus.
26–40 metų amžiaus grupės vartotojai yra labiausiai linkę įsigyti kavos aparatus išsimokėtinai. Pastebima, kad maždaug 15 proc. daugiau pardavimų tenka moterims, kurios aktyviau investuoja į kokybišką kavą ir kavos ruošimo įrangą.
D. Mickus pažymi kavos aparatų pardavimų sezoniškumą, ypač lapkričio ir gruodžio mėnesiais, kuomet vyksta išpardavimai ir šventinės akcijos. „Black Friday“ ir kalėdinis laikotarpis daro šiuos mėnesius ypač aktyvius pardavimų prasme.
Apie Inbank
„Inbank“ yra ES bankininkystės licenciją turinti finansinių technologijų bendrovė, kuri jungia prekybininkus ir vartotojus siūlydama naujos kartos finansavimo sprendimus. Finansų sektoriuje „Inbank“ veikia nuo 2010 metų. Bendradarbiaudamas su daugiau nei 6 100 prekybininkų, „Inbank“ teikia lizingo, vartojimo paskolų ir indėlių paslaugas Lietuvoje, Estijoje, Latvijoje, Lenkijoje ir Čekijoje, taip pat priima indėlius iš Vokietijos, Austrijos, Suomijos ir Nyderlandų. „Inbank“ obligacijos kotiruojamos Talino vertybinių popierių biržoje „Nasdaq“.