Grilio sezonas prasideda: kaip pasirengti ilgiems vasaros vakarams lauke?

Šiltuoju metų laiku norisi kuo daugiau laiko praleisti lauke – terasoje, sode ar gamtoje. Kartu prasideda ir grilio sezonas, daugeliui tampantis ne tik maisto gaminimo būdu, bet ir puikia proga susiburti, bendrauti bei kurti jaukias akimirkas su artimaisiais.

„Kasmet matome tą pačią tendenciją – vos tik atšyla orai, klientai aktyviai pradeda ruoštis grilio sezonui. Pardavimų augimas pastebimas jau nuo kovo, o šiuo laikotarpiu pirkėjai atnaujina grilio įrangą bei ieško kepimui lauke skirtų aksesuarų ir priedų“, – pastebi Jovita Daškevičienė, „Senukų“ grupės vykdomoji komercijos direktorė Baltijos šalims.

Pasak jos, kartu su griliumi vienu dažniausių pirkėjų pasirinkimų išlieka medžio anglys – jos beveik visada įsigyjamos kartu su kepsnine. Taip pat didelio dėmesio sulaukia priemonės, padedančios greičiau įkurti ugnį, tokios kaip degusis skystis ar specialūs įdegikliai. Tarp populiariausių aksesuarų išlieka iešmai, grotelės, kepimo įrankiai, apsauginės pirštinės bei grilio priežiūros priemonės.

Kad vasaros vakarai būtų jaukūs ir įsimintini, verta pasiruošti iš anksto. Prekybos tinklo „Senukai“ specialistai pataria, kaip išsirinkti tinkamą grilį, pasirūpinti papildomais priedais, sukurti malonią vasaros vakarėlių atmosferą.

Nuo ko pradėti?

Šiltasis sezonas Lietuvoje trumpas, todėl natūralu, kad norisi jį išnaudoti visapusiškai – daugiau laiko praleisti gryname ore, susitikti su draugais ir mėgautis paprastu, tačiau kokybišku maistu. Žinovai atkreipia dėmesį: sėkmingas vakaras prasideda gerokai anksčiau nei įkuriamos žarijos.

Ruošiantis sezonui, pirmiausia verta atsakyti į kelis esminius klausimus: kur vyks susibūrimai, kiek žmonių dažniausiai vaišinsite, ar dažnai planuojate gaminti lauke. Jei jūsų namai vasarą tampa draugų traukos centru, verta investuoti į didesnį, funkcionalesnį grilį. Tuo metu mažesnei šeimai ar retoms išvykoms puikiai pakaks kompaktiško sprendimo.

Taip pat svarbu įvertinti, ar kepsninė bus laikoma vienoje vietoje, ar keliaus kartu – nuo to priklauso jos dydis ir mobilumas.

Išsirinkite kepsninę

Renkantis grilį, svarbu nepasimesti gausioje pasiūloje ir įvertinti, kuris variantas geriausiai atlieps jūsų gaminimo įpročius, gyvenimo būdą ir planus. Ekspertai pristato galimus variantus:

·       Keraminiai Kamado griliai sparčiai populiarėja tarp mėgstančių eksperimentuoti. Jie išlaiko pastovią temperatūrą, leidžia ne tik kepti, bet ir rūkyti ar net paruošti picą. Tai tarsi universali lauko virtuvė.

·       Angliniai griliai išlieka klasika. Jie suteikia maistui autentišką dūmo aromatą, kurio daugelis neįsivaizduoja be tikrų žarijų. Visgi reikia įvertinti, kad kepimo procesas reikalauja daugiau laiko – būtina paruošti žarijas ir stebėti temperatūrą.

·       Dujiniai griliai vertinami dėl patogumo ir paprastos priežiūros. Jie įkaista per kelias minutes, leidžia lengvai reguliuoti karštį ir puikiai tinka greitam naudojimui. Tai dažnas skubančių žmonių pasirinkimas.

·       Elektriniai griliai yra sprendimas tiems, kurie neturi galimybės naudoti anglių ar dujų, pavyzdžiui, balkone. Jie leidžia mėgautis keptais patiekalais ištisus metus.

Nepamirškite papildomų priedų

Norint paruošti gardžią vakarienę, tik grilio neužteks – svarbios ir detalės. Kokybiškos grotelės ir patogūs įrankiai leidžia lengviau valdyti gaminimo procesą, o tokie priedai kaip termometras ar papildomi kepimo paviršiai, pavyzdžiui, picos akmenys, keptuvės, suteikia daugiau laisvės eksperimentuoti, sako prekybos tinklo atstovai.

Lygiai taip pat svarbūs ir kiti praktiški sprendimai: šaltkrepšis gėrimams, estetiški serviravimo elementai, nedūžtantys indai. Kai viskas apgalvota iš anksto, visą dėmesį galima skirti svečiams.

Sukurkite jaukią aplinką

Sėkmingo draugų vakarėlio garantas – ne tik gardus maistas. Atmosfera čia vaidina ne mažiau svarbią rolę.

Paprasčiausias būdas pakelti nuotaiką – jaukiai serviruoti stalą. Nebūtina laikytis griežtų taisyklių: skirtingų dydžių stalai, suolai, sėdmaišiai ar net kilimai lauke padeda sukurti neformalų, stilingą įspūdį.

Natūralūs audiniai, gėlės ir stalo dekoras kuria šventišką nuotaiką. Papildomo jaukumo suteikia lempučių girliandos, žvakės ar žibintai, pagalvės, pledai, lengvos užuolaidos. Net paprastas kiemas gali tapti jaukia susibūrimo vieta, jei tam skiriama šiek tiek dėmesio.

Rekomenduojama ir dar viena idėja: norint suteikti daugiau jaukumo savo sodui ar kiemui, galima pasirūpinti ugniakuru, kitaip dar vadinamu lauko židiniu.

Pagalvokite apie komfortą

Taip pat verta iš anksto pasirūpinti praktiniais sprendimais. Lietuviškos vasaros ne visada lepina idealiu oru, todėl reikėtų pasiruošti ir vėsesniam vakarui, ir netikėtam lietui.

Taip pat dėmesio verta skirti smulkmenoms, kurios dažnai pamirštamos – nuo apšvietimo sutemus iki apsaugos nuo vabzdžių. Mažos smulkmenos svarbios, kad vakaras būtų išties nepamirštamas, atkreipia dėmesį „Senukų“ specialistai.