Lietuvių kepinių gamintojų inovacijos – tarp prestižinės parodos geriausiųjų

Tarptautinėje privačių prekės ženklų parodoje PLMA 2025, jau šį mėnesį vykstančioje Amsterdame, inovatyviausių gaminių kategorijoje pripažinti ir lietuvių gaminiai. Vienoje didžiausių ir svarbiausių šios srities parodų pasaulyje, įvertinimo sulaukė „Mantingos“ kepiniai, sukurti pagal naujausias vartotojų įpročių tendencijas. 

Nuo 1986 m. Nyderlanduose kasmet vykstančią parodą organizuoja privačių prekių ženklų gamintojų asociacija (angl. Private Label Manufacturers Association – PLMA). Paroda kasmet vis labiau plečiasi ir pernai joje jau dalyvavo virš 3100 įmonių iš daugiau nei 70-ies šalių, o ją aplankė virš 15 tūkst. žmonių.

Maždaug 43 tūkst. kvadratinių metrų plotą užimanti paroda, kuri šiemet vyks gegužės 20-21 dieną, dalijama į dvi kategorijas. Maždaug du trečdaliai ploto būna skiriama maisto produktams, trečdalis – ne maisto prekėms.

Lietuvių bendrovė tarptautinį įvertinimą šių metų PLMA parodoje gavo už pyragėlį „Crookie“ ir karšto oro gruzdintuvėms pritaikytą picą „Frytastic“. Tarp daugybės visame pasaulyje sukurtų produktų šie gaminiai buvo įvertinti už rinkodarinę idėją ir patogumą vartotojui. Kartu su kitais atrinktais produktais „Mantingos“ gaminiai bus eksponuojami prestižinėje ir daugiausiai lankytojų pritraukiančioje „New Product Expo – Idea Supermarket“ ekspozicijoje.

„Mantingos“ naujų produktų vystymo skyriaus vadovė Ramunė Puzinienė sako, kad šis pripažinimas yra kryptingo įmonės darbo, kūrybiškumo ir gebėjimo atliepti į rinkos lūkesčius rezultatas.

„Naujasis mūsų pyragėlis apjungia kruasano ir amerikietiško sausainio kombinaciją: sluoksniuota tešla ir sviestinis sausainių tešlos įdaras, papildytas šokolado gabalėliais. Pyragėlis sukurtas gaminti pramoniniais kiekiais, naudojant tvarias technologijas bei atsakingai atrinktas žaliavas. Kuriant jo koncepciją, bene didžiausią įtaką padarė Z kartos atstovų lūkesčiai ir socialiniuose tinkluose stebimos tendencijos – poreikis naujoms kulinarinėms patirtims, kuriose tradiciniai skoniai susijungia su šiuolaikiniais akcentais, netikėtais tekstūrų ar skonių deriniais“, – pasakoja R. Puzinienė.

Antrasis parodoje įvertintas gaminys – kvadratinės formos picos, specialiai pritaikytos kepti karšto oro gruzdintuvėse. Picos gaminamos, naudojant vien žaliąją energiją bei technologijas, leidžiančias sumažinti energijos sąnaudas. Į perdirbamą pakuotę pakuojamos picos siūlomos dviejų variantų: su jautiena, mocarela ir pievagrybiais, arba su vištienos kebabu, mocarela ir daržovėmis.

„Remiantis duomenų bazės „Innova Database“ duomenimis, karšto oro gruzdintuvės yra viena sparčiausiai augančių virtuvės prietaisų kategorijų. Skaičiuojama, kad jau prieš pora metų, 2023-aisiais, gruzdintuvių pasaulinė rinka viršijo milijardą JAV dolerių, o jų pardavimai kasmet didėja beveik dešimtadaliu. Tad ir antrasis mūsų produktas buvo sukurtas, sekant pasaulinės rinkos tendencijomis ir smagu, kad abu gaminiai buvo pastebėti bei įvertinti būtent inovatyvumo kategorijoje“, – džiaugiasi R. Puzinienė.

Šiais metais „Mantinga“ parodoje, į kurią grįžta daugiau nei dešimtąjį kartą, pristatys apie 90 gaminių, tarp kurių – sviestinis kruasanas su levandų kremu, energetinio gėrimo skonio bei rūgščios spurgos, įvairios duonos rūšys, pikantiški kepiniai ir kiti produktai.

„PLMA paroda – ne tik svarbi platforma parodyti įmonės potencialą, stiprinti pozicijas esamose bei naujose rinkose ar megzti naujus ryšius, bet ir iš arti pamatyti, kuo gyvena, ką kuria ir kuria kryptimi eina tiek kolegos, tiek konkurentai, tiek visa pasaulinė rinka“, – patirtimi dalijasi R. Puzinienė.