Lietuvių meilė pieno produktams: ištikimi tradiciniams skoniams, bet išbando ir naujoves

Artėjant Vasario 16-ajai, vis dažniau susimąstome apie tai, kas mums yra sava ir artima. Daugelį natūraliai traukia patiekalai, pamėgti dar vaikystėje, ir produktai, kurių skonis gerai pažįstamas nuo pirmųjų prisiminimų. Tradiciniai lietuviški pieno gaminiai – šviežias pienas, varškė, grietinė ar sūris – daugeliui yra ne tik kasdienio raciono dalis, bet ir savotiška mūsų kulinarinės tapatybės dalis. Esant itin plačiam maisto pasirinkimui, lietuviški produktai išlaiko ypatingą reikšmę, todėl žemų kainų prekybos tinklo „Lidl“ parduotuvėse svarbią vietą užima būtent Lietuvos gamintojų pieno produktai, leidžiantys pirkėjams rinktis tai, kas pažįstama, kokybiška ir prieinama už patrauklią kainą.

Pieno kategorija – viena lietuviškiausių „Lidl“ asortimente. Prekybos tinklas jau daugelį metų kryptingai bendradarbiauja su vietiniais pieno produktų gamintojais, siekdamas pasiūlyti pirkėjams tiek tradicinius, tiek modernius lietuviškus produktus. 

„Lidl“ duomenimis, pirkėjų krepšeliuose dažniausiai atsiduria tie produktai, su kuriais daugelis užaugo – grietinėlė ir varškė, šviežias pienas ar rūgpienis, taip pat desertai bei vaisiniai jogurtai. Populiarumo nepraranda ir sviestas – vienas pagrindinių tradicinės lietuviškos virtuvės ingredientų.

„Matome, kad pirkėjams Lietuvoje lietuviškumas yra svarbus – jie vertina pažįstamus skonius ir vietos gamintojų produkciją, todėl nuo pat veiklos pradžios Lietuvoje siekėme užtikrinti, kad mūsų parduotuvėse svarbią vietą užimtų būtent lietuviški produktai, ypač pieno kategorijoje. Dirbdami su vietos gamintojais siekiame, kad pirkėjai rastų jiems gerai pažįstamus, nuo mažens pamėgtus skonius. Tuo pačiu metu kartu su tiekėjais nuolat ieškome sprendimų, kaip tradicinius produktus pritaikyti šiuolaikiniam vartotojui – nuo receptūrų tobulinimo iki inovatyvių skonių ar formų“, – teigia „Lidl Lietuva“ šviežio ir šaldyto maisto pirkimų skyriaus vadovas Domantas Vizbaras.

„Lidl“ veiklos modelis Lietuvoje įrodė, kad globalus prekybos tinklas gali tapti galingu varikliu vietos verslui. Per dešimtmetį lietuviškų tiekėjų skaičius tinkle pasiekė 250 – jis beveik 4 kartus didesnis nei veiklos pradžioje.. Įdomu tai, kad net 90 proc. „Lidl“ asortimento sudaro privatūs prekių ženklai, o tokie vardai kaip „Pilos“ ar „Milbona“ slepia puikiai žinomus gamintojus: „Rokiškio sūrį“, „Varėnos pienelį“ ar „Žemaitijos pieną“.

Ilgalaikė partnerystė, atverianti kelią į Europą

Vienas iš ilgamečių „Lidl“ partnerių – „Varėnos pienelis“. Bendradarbiavimą su prekybos tinklu įmonė pradėjo dar 2016 metais, sėkminga partnerystė užtikrino ir plėtrą, pavyzdžiui, netrukus „Varėnos pienelio“ produkcija atsiras Didžiosios Britanijos „Lidl“ reguliariame asortimente.

„Darbas su „Lidl“ mums atvėrė labai plačias galimybes – tai vienas svarbiausių mūsų verslo partnerių. Ilgalaikis bendradarbiavimas suteikia stabilią prekybos platformą, kuri reikšminga mūsų gaminių pardavimams ne tik Lietuvoje, bet ir užsienyje“, – sako „Varėnos pienelis“ komercijos vadovė Miglė Stoškutė-Baliukynienė

Šiuo metu 78 proc. įmonės produkcijos gaminama „Lidl“ privatiems prekių ženklams, o net 76 proc. visos produkcijos eksportuojama į beveik visas Europos Sąjungos šalis. Anot M. Stoškutės-Baliukynienės, būtent partnerystė su tarptautiniu prekybos tinklu padėjo sustiprinti eksporto kryptį ir užtikrinti stabilų įmonės augimą.

„Ilgalaikis bendradarbiavimas leidžia geriau planuoti gamybą ir žaliavų tiekimą, diegti tarptautinius kokybės standartus, efektyviau konkuruoti ne tik Lietuvos, bet ir tarptautinėse rinkose. Augantys eksporto pardavimai rodo, kad lietuviška produkcija vertinama ir kitose šalyse“, – teigia M. Stoškutė-Baliukynienė.

Tradicijos ir inovacijos – greta

Nors pieno produktai lietuviams pirmiausia siejasi su tradicija, šioje kategorijoje netrūksta ir kūrybiškų sprendimų. Kartu su gamintojais kuriami nauji, netikėti skoniai ar formatai, kurie atliepia šiuolaikines vartotojų tendencijas, tačiau išlaiko lietuviškų pieno gaminių esmę.

„Mums svarbu ne tik išsaugoti tradicinius skonius, bet ir kartu su tiekėjais kurti naujoves, kurios sudomintų pirkėjus ir Lietuvoje, ir už jos ribų. Pavyzdžiui, kartu su „Varėnos pieneliu“ pernai sukurtas limituoto leidimo. Dubajaus šokolado stiliaus sūrelis parodė, kaip tradicinis lietuviškas produktas gali būti interpretuojamas moderniai ir atliepti tarptautines tendencijas, tuo pačiu išlaikant aukštus kokybės standartus“, – teigia „Lidl Lietuva“ šviežio ir šaldyto maisto pirkimų skyriaus vadovas. 

D. Vizbaras priduria, kad šiuo metu kartu su gamintojais kuriami populiarėjantys skoniai, tokie kaip matcha arba pistacijų, kurie greitu metu nustebins „Lidl“ klientus ne tik Lietuvoje, bet ir užsienyje.

Platų vietinių gamintojų pieno produktų asortimentą galima rasti visose 84 „Lidl“ parduotuvėse 29 šalies miestuose: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje, Marijampolėje, Kėdainiuose, Telšiuose, Kretingoje, Mažeikiuose, Tauragėje, Jonavoje, Panevėžyje, Ukmergėje, Utenoje, Plungėje, Palangoje, Elektrėnuose, Visagine, Šilutėje, Radviliškyje, Vilkaviškyje, Druskininkuose, Rokiškyje, Kaišiadoryse, Nemenčinėje, Gargžduose, Molėtuose ir Jurbarke. Šalyje taip pat veikia du „Lidl Lietuva“ logistikos centrai – vienas Kaune, Ramučiuose, o kitas Vilniuje, netoli Lentvario.