Moterų pasirinkimas – aštri mėsos sriuba

Artėjančios kovo 8 proga  didžiausio Lietuvoje restoranų tinklo „Čili pica“ išanalizuoti duomenys parodė, kad dauguma moterų renkasi sočius patiekalus. Dažniausiai restoranų tinklo lankytojos užsisako tirštą mėsos sriubą bei picą.

„Ištyrėme mūsų svečių, „Draugų“ ir „Mylimiausia“ lojalumo kortelių savininkų, pasirinkimus visoje Lietuvoje. Duomenys rodo, kad dauguma moterų, atėjusios pavalgyti į restoraną, pirmenybę teikia sotiems ir aštriems patiekalams. Jų mėgstamiausia sriuba –  tiršta ir aštri čili sriuba. Antra, kurią mielai renkasi moterys – aštri trinta meksikietiška sriuba, taip pat verdama iš mėsos“, – sako bendrovės „Čili pica“ prekės ženklo vadovė Renata Pipiraitė.

Visgi, duomenys rodo, kad per pietus moterys valgo mažiau, nei vyrai. Jie dažniau užsisako restorano siūlomą dienos pietų kompleksą. „Vyrai dažniausia nori pavalgyti gausiau, jie renkasi ir sriubą, ir antrą patiekalą, už visą šį rinkinį mokėdami mažiau. O štai moterys dažniau valgo vieną patiekalą – arbą sriubą, arba salotas, ar karštą patiekalą, picą. Todėl per pietus jos dažniau renkasi iš pagrindinio meniu“,  - sako R. Pipiraitė.

Pasak jos, pažvelgus į populiariausių patiekalų kategorijas, visgi akivaizdu, kad į „Čili pica“ restoranus tiek moterys, tiek vyrai dažniausiai užsuka dėl čia pat kepamų picų. Dalis jų – itališkos, kepamos pagal italų virtuvės meistro Luca Ongaro receptūras, naudojant autentiškus itališkus ingredientus.

Vartant daugiau nei 50 picų siūlantį meniu, didžiosios dalies moterų ir vyrų skonis sutampa – abiejų lyčių svečiai daugiausia renkasi picą su kumpiu ir pievagrybiais. Tačiau toliau skoniai išsiskiria: antroje vietoje moterys renkasi picą su kumpiu ir mocarela sūriu, vyrai – picą su šoninės gabaliukais, svogūnais ir konservuotais agurkais. Vyrai taip pat dažniau renkasi aštrią picą su faršu, moterys – pikantišką.

Duomenys rodo, kad į  restoranų tinklą paskanauti picų gausiai užsuka šeimos su vaikais – didelę dalį tiek tarp moterų, tiek tarp vyrų dažniausių pasirinkimų užima vaikiškos picos.

Analizuoti 2013 metų  „Čili pica“ lojalumo kortelių „Draugų“ ir „Mylimiausia“ duomenys. Šiomis kortelėmis naudojasi virš 300 tūkst. žmonių. Iš jų apie 52% sudaro moterys.

Apie „Čili pica“

„Čili pica“ yra vienas seniausių Lietuvoje restoranų tinklų ir didžiausias lietuviškų restoranų tinklas Baltijos šalyse. Šiuo metu „Čili pica“ turi 67 restoranus Lietuvoje ir Latvijoje. Tinklo apyvartos augimą lėmė nuo metų pradžios pakeista restoranų koncepcija, išskirtinį dėmesį telkiant į patiekalų ir jų ingredientų kokybę – pavyzdžiui, itališkoms picoms naudojami tik autentiški itališki produktai. Restoranų tinklas „Čili pica“ Lietuvoje pasiekė 7 proc. didesnę apyvartą nei prieš tai buvusiais metais.

 Apie „Čili Holdings“

Bendrovė „Čili Holdings“ priklauso UAB „LTk Capital“. „Čili Holdings“ valdo restoranus „Čili pica“, „Soya“, „Forest“, „Tokyo“, sveiko maisto ir gėrimų barą „Fit Food“ .  Iš viso bendrovei priklauso  60 restoranų Lietuvoje (46 nuosavi ir 14 pagal franšizę) ir 25 restoranai Latvijoje (16 nuosavi ir 9 pagal franšizę). Iki 2014 metų pabaigos „Čili Holdings“ žada atidaryti dar 4 naujus restoranus ir panašų skaičių atnaujinti.

Bendra „Čili Holdings“ restoranų tinklų Lietuvoje ir Latvijoje apyvarta pernai augo 3 proc. ir pasiekė 113 mln. litų. 2013 metais kompanijai “Čili Holdings“ priklausantys restoranų tinklai Lietuvoje augo 4%.