Naujas restoranas Vilniuje: įsikurs „Jasinskio2“ verslo centre

Šiemet duris atversiančiame „EIKA Development“ valdomame verslo centre „Jasinskio2“ sparčiai pildosi nuomininkų gretos. Skelbiama, kad rudenį čia įsikurs naujas restoranas, pasiūlysiantis vilniečiams unikalaus koncepto erdvę su lietuviška virtuve britiško „pub“ stiliumi. Restoranas užims 370,26 kv. m ploto patalpas pirmame verslo centro aukšte ir turės 100 sėdimų vietų.

Tradicinis maistas netradiciniu formatu

17 metų Jungtinėje Karalystėje praleidęs ir Londone savo maitinimo verslą turėjęs Aušrimas Žlabys, po sėkmingos patirties svetur, nusprendė grįžti į Lietuvą. Per penkerius metus verslininkas atidarė jau keturias maitinimo vietas, o rudenį „Jasinskio2“ verslo centre startuos su naujo koncepto restoranu, įkvėptu britiškos restoranų tradicijos.

„Anglijoje labai populiari pubų arba „public house“ kultūra – vietų, kur pavakarieniauti, pasikalbėti ar tiesiog praleisti laiko susitinka labai skirtingi žmonės: ir biurų darbuotojai, ir turistai, ir šunį pavedžioti išėję vietiniai. Lietuvoje tokių vietų labai trūksta, todėl mūsų tikslas – šią kultūrą pamažu atnešti į Vilnių, pritaikant ją mūsų skonių paletei ir gyvenimo būdui. Tačiau tai nebus nei greito aptarnavimo, nei tik tradicinių patiekalų maitinimo vieta – siekiame sukurti aukštos kokybės, jaukų ir modernų restoraną, kuriame britiškas stilius įgaus lietuviško cinkelio“, – atskleidžia A. Žlabys.

Jis priduria, kad didelis dėmesys bus skiriamas ir restorano interjerui – estetiškai, moderniai ir jaukiai erdvei. Restorane bus tiekiami verslo pietūs, bus atskiros erdvės privačioms verslo ar asmeninėms vakarienėms. Tuo metu maistas bus atpažįstamas, šiltas, sotus – tai, ką daugelyje šalių vadina „komforto maistu“.

„Visą savo meniu mes pateiksime su lietuvišku prieskoniu: vietoje britiškų dešrelių siūlysime žvėrienos dešreles su bulvių koše, vietoje jautienos ir alaus troškinio – mūsų pačių ruošiamą befstrogeną. Greta šių patiekalų turėsime ir moderniai interpretuotų bulvinių blynų, kepto triušio ar kastinio užkandį. Žinoma, meniu papildys ir kiti atpažįstami europietiškos virtuvės patiekalai“, – pasakoja A. Žlabys. 

Verslininkas teigia, kad naująjį restoraną „Jasinskio2“ verslo centre nusprendė įkurti dėl geros lokacijos, tačiau pabrėžia, kad sėkmei vien geros vietos neužteks – norint sudominti klientus reikalingas tikslingas ir sunkus darbas bei patrauklus konceptas.

„Jasinskio2“ yra puikioje lokacijoje: pakeliui į centrinę miesto dalį. Tiek dirbant, tiek gyvenant šioje miesto dalyje juntamas tokio paprasto, neįpareigojančio restorano poreikis. Renkantis lokaciją bendravau ir su tiekėjais, kurie palaimino mano sprendimą. Bet vien geros vietos neužtenka, nes viskas turi suveikti: pataikyti į teisingą kryptį ir daug bei sunkiai dirbti. Tikiu, kad mūsų konceptas žmonėms patiks, nes būsimo restorano esmė yra sujungti skirtingus žmones. Darbo dienomis orientuosimės į verslo klientus ir šalia dirbančius vilniečius, o savaitgaliais ypatingą dėmesį skirsime šeimoms“, – sako būsimo restorano savininkas. 

Vertė verslams, vilniečiams ir miesto svečiams

A. Žlabio restoranas įsikurs A++ energinės klasės verslo centre „Jasinskio2“. Rudenį duris atversiančiame šešių aukštų pastate nuomos plotas sieks 7 700 kv. metrų, o šiuo metu vyksta baigiamieji statybų darbai. 

„Džiaugiamės vis didėjančiomis nuomininkų gretomis, kurie vertina mūsų verslo centro lokaciją ir pažangius sprendimus. Labai smagu, kad Aušrimas naujo koncepto restoranui pasirinko būtent „Jasinskio2“, nes kartu vertę kursime ne tik verslams, bet ir Vilniaus gyventojams bei miesto svečiams“, – teigia „EIKA Development“ turto valdymo departamento direktorius Giedrius Brūzgė.

Naująjį verslo centrą Jokūbo Jasinskio gatvėje suprojektavo „SP Architektų grupė“ su lydinčiuoju architektu Sauliumi Pamerneckiu. Pastatas Tauro kalno papėdėje unikaliai įsilies į miesto peizažą ir simbolizuos svarbios sostinės atkarpos sugrąžinimą verslui.

Statant naująsias „Jasinskio2“ erdves laikomasi tarptautinio tvarių pastatų standarto BREEAM, todėl verslo centre bus įdiegtos pažangios drėkinimo, vėdinimo, šildymo ir apšvietimo sistemos, užtikrinsiančios aukščiausią kokybę biuro darbuotojams ir lankytojams.