Paskutinės minutės užkandžiai Joninių stalui – greita, paprasta ir pigu

Joninės jau čia pat – šventė, kai iki aušros skamba dainos, pinami vainikai ir ragaujami gardžiausi vasariški patiekalai. Ką daryti, jei šiandien vis dar esate įsisukę į darbus, o mintys apie šventinį stalą tik šmėkščioja tarp užduočių? Nesijaudinkite – net jei pasiruošimui liko tik vakaras, vis dar spėsite nustebinti svečius. Prekybos tinklas „Lidl“ dalinasi trimis greitais, nebrangiais ir vasara alsuojančiais užkandžių receptais, kurie taps puikia šventės pradžia.

Joninės – tai ne tik stebuklų kupina naktis, bet ir laukiantis laisvadienis, kviečiantis švęsti gamtoje, su artimaisiais ir draugais. Nors šiandien dar ne visi džiaugiasi laisvadieniu, nėra abejonių, kad šventinio vakaro planai jau sukasi galvoje. Kad jie būtų ne tik smagūs, bet ir gardūs, pasirūpinkite lengvai paruošiamais užkandžiais, kurie nustebins savo skoniu ir vasariška nuotaika.

Prireiks vos kelių ingredientų iš parduotuvės bei trupučio laiko – ir jūsų šventinis stalas bus paruoštas. „Lidl“ siūlolinksmybes pradėti nuo mocarelos ir vynuoginių pomidoriukų užkandėlės, gaivių salotų su nektarinais, o mėgstantiems sotesnius ir išskirtinesnius skonius – keptų lavašo suktinukų su elnienos dešrelėmis.

Itališkos virtuvės įkvėptas mocarelos ir pomidorų užkandis

Mažai kas atsispiria itališkos virtuvės žavesiui – ji artima daugelio skoniui. O jei esate jos gerbėjas, jums puikiai pažįstamas mocarelos ir pomidorų duetas – klasikinis derinys, kuris paruošiamas greitai, bet visuomet džiugina gaiviais ir vasariškais skoniais.

Šiam receptui jums reikės:

1 pakuotės mini mocarelos rutuliukų

1 indelio smulkiavaisių vynuoginių pomidorų

Saujos šviežio baziliko lapelių

Alyvuogių aliejaus

Druskos ir pipirų pagal skonį

Medinių iešmelių

Ant iešmelių verkite mocarelos rutuliuką, puselę pomidoro ir baziliko lapelį. Sudėkite užkandėles į lėkštę, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Gaivu, spalvinga ir greita!

Vasara dvelkiančios nektarinų salotos

Prinokę nektarinai, kreminė burata ir švieži žalumynai – kas gali atsispirti tokiam vasariškam skonių deriniui? Tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko greitai, skaniai ir  šventiškai.

Jums prireiks:

1 buratos sūrio kamuoliuko

2 nektarinų

1–2 vidutinio dydžio pomidorų

4–6 griežinėlių vytinto kumpio

1 raudonojo svogūno

Saujos gražgarstės ar kito salotų mišinio

Alyvuogių aliejaus

Balzaminio acto

Mėgstamų prieskonių

Druskos ir pipirų pagal skonį

Darbo čia – visai nedaug. Pirmiausia supjaustykite nektarinus griežinėliais, pomidorus – skiltelėmis, o svogūną – itin plonais pusžiedžiais.

Tada imkite didelę serviravimo lėkštę ir išklokite ją salotų lapais. Ant jų tolygiai paskirstykite paruoštus nektarinus, pomidorus ir svogūnus.

Viršuje išdėliokite plonus vytinto kumpio griežinėlius, o viduryje įkurdinkite buratos sūrį. Galite jį lengvai praplėšti.

Galiausiai apibarstykite mėgstamais prieskoniais, pagardinkite druska, šviežiai maltais pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei balzaminiu actu.

Norintiems sočiau – lavašai su elnienos dešrelėmis

Norintiems užkąsti sočiau, siūlome išskirtinių skonių derinį – elnienos dešrelės lavaše su saldžia paprika, raudonuoju svogūnu ir gaiviu jogurtiniu padažu. Tiesa, lavašą dar skaniau gaminti ant grilio, kur dešrelės įgauna dūmo skonio.

Jums reikės:

6 elnienos dešrelių

6 lavašo lakštų

1 raudonosios paprikos

1 raudonojo svogūno

4 v. š. graikiško jogurto

1 a. š. Dižono garstyčių

Pusės citrinos

Šlakelio alyvuogių aliejaus

Druskos ir pipirų pagal skonį

Pirmiausia susmulkinkite raudonąjį svogūną ir papriką. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, suberkite daržoves ir kepkite apie 8–10 minučių, kol jos suminkštės ir lengvai apskrus. Pagardinkite druska bei pipirais.

Pats metas pasirūpinti dešrelėmis. Elnienos dešreles kepkite keptuvėje arba ant grilio, kol iš visų pusių gražiai apskrus ir iškeps.

Lavašą supjaustykite stačiakampiais gabalėliais. Į kiekvieną dėkite po keptą dešrelę ir šiek tiek keptų daržovių. Susukite lavašą ir trumpai apkepkite sausoje keptuvėje po 1–2 minutes iš abiejų pusių, kad gražiai apskrustų ir išlaikytų formą. Tai taip pat galite padaryti ir ant silpnesnės ugnies grilyje.

Kol lavašai kepa, paruoškite jogurtinį padažą: sumaišykite graikišką jogurtą su Dižono garstyčiomis, citrinos sultimis, trupučiu alyvuogių aliejaus, druska ir pipirais. Padažas turi būti lengvai rūgštus, gaivus, tačiau ir švelniai aštrus.

Kai lavašai apskrunda – metas vaišėms! Imkite į rankas, mirkykite į jogurtinį padažą ir mėgaukitės kiekvienu kąsniu.

Skanaus!

Joninių šventei ar iškylai reikalingų prekių galima įsigyti 81 „Lidl“ parduotuvėje 29 šalies miestuose: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje, Marijampolėje, Kėdainiuose, Telšiuose, Kretingoje, Mažeikiuose, Tauragėje, Jonavoje, Panevėžyje, Ukmergėje, Utenoje, Plungėje, Palangoje, Elektrėnuose, Visagine, Šilutėje, Radviliškyje, Vilkaviškyje, Druskininkuose, Rokiškyje, Kaišiadoryse, Nemenčinėje, Gargžduose, Molėtuose ir Jurbarke.