Spaudos centras
Spaudos centras
Jau rugsėjo 26–28 d. Panevėžys taps tikra industrijos fiesta – vyks ATVIROS PRAMONĖS SAVAITGALIS 2025. Net tris dienas nemokamose ekskursijose bus galima susipažinti su garsiausių šiuolaikinių gamybos įmonių veikla, pažangiomis technologijomis ir į visą pasaulį keliaujančiais produktais. Tačiau miesto svečius ir gyventojus su ypatingais gastronominiais atradimais jau nuo rugsėjo 15 iki 28 dienos lydės ir Panevėžio maisto įstaigos. Net 8 restoranai, kavinės ir desertinės paruošė meniu su pramonės įkvėptais valgomais šedevrais.
Malūnai, maisto produktų fabrikai ir pakuotės
Panevėžio pramonės istorija neatsiejama nuo žaliavų ir valgomų produktų. Juk miestas buvo vienas išdidžiausių Lietuvos grūdų malimo centrų. O kur dar kas sezoną net 70–80 tūkst. tonų runkelių perdirbdavęs Cukraus fabrikas, suteikęs šeimininkėms galimybę kepti širdį saldinančius kepinius.
Konservų fabrike gaminti pokariu trūkstami maisto produktai ir legendinis limonadas „Gaiva“. Greta ir alaus darykla „Kalnapilis“, kuri net per karus nestabdė veiklos ir iki šiol stebina įvairiais gėrimais. Stiklo fabrikas, gaminęs stiklainius ir butelius, tapo svarbia maisto saugojimo, pakavimo ir tiekimo grandimi.
Istorija šiandien prisimenama ne veltui, mat ji tapo restoranų, kavinių ir desertinių, kurios ruošiasi ATVIROS PRAMONĖS SAVAITGALIUI 2025, įkvėpimo šaltiniu. Pasitelkusios kūrybiškumą ir meistriškumą, jos renginio svečius ruošiasi sutikti su išskirtiniais meniu.
Gastronominis maršrutas: nuo aeropresuoto espreso iki karkos
Šiemet prie pramonės savaitgalio prisijungė 8 maitinimo įstaigos. Gastronominę kelionę mieste bus galima patirti aplankant restoranus „Vasaris“, „Akordai“, „Bazaar Bab“, „Bisas“ „Cordo.22“, desertinę „Red Velvet“, kavines „Kavalierius“ ir „Cosmos Lounge“. Jų meniu miesto gyventojai ir svečiai ras pramonės įkvėptus akcentus.
Štai rytą galima pradėti nuo aromatingos kavos jaukioje kavinukėje „Kavalierius“, kur baristos ruoš aeruotą espresą. Tikrą energijos pliūpsnį suteiks šviežiai skrudinta kava, pienas, naminė karamelė ir druskos dribsniai. Atvykstančių pusryčiams, pietums ar desertui lauks restoranėlio „Bisas“ šeima. Ji kvies pasinerti į nostalgišką skonį ir ragauti prancūzišką skrebutį. Šį savaitgalį jis bus ruošiamas su bananų ir riešutų sviesto įdaru, šalavijų sėklų pagardu ir rankomis išsuktu vyšniniu maskarponės plombyru.
Ieškantiems tradicijos restoranas „Akordai“ pristatys rankų darbo aukštaitiškų virtinių kolekciją. Svečiai galės rinktis įprastą receptą, t. y. virtinius su bulvių ir šoninės įdaru, keptų valgomųjų svogūnėlių padažu arba naujovišką interpretaciją su maskarponės ir parmezano sūriais, lazdyno riešutais ir keptais pomidorais.
Iš „Cordo.22“ meniu svečiai galės rinktis net du pramonės įkvėptus patiekalus: rūkytą, per naktį aluje troškintą karką arba saldžiarūgščiame alaus su šviežiomis žolelėmis padaže troškintas midijas. Restorane „Vasaris“ lauks Stiklo fabriko darbuotojų pietų meniu įkvėptas kepsnys su valgomais „stiklo“ ikrais.
Mėgstančius Vidurio Rytų virtuvę „Bazaar Bab“ nustebins patiekalu „Automobilių pirklio sapnas“, kurį sudaro ėrienos šašlykas, persiški ryžiai, marinuotos daržovės, svogūnų kečupas ir salotos su žagrenio prieskoniais. Kaip sako bistro komanda: „Tai Sultono burnos vertas patiekalas!“.
Įdienojus kavos ir kokteilių baras „Cosmos Lounge“ kvies užsukti ir pagurkšnoti istorijos įkvėptą gėrimą „Cukraus fabrikas III“, kuris jusles žadins mangų, pasiflorų ir mėtų skoniais. O saldžią akimirką bus galima patirti prancūziškų desertų akademijoje „Red Velvet“ ragaujant specialiai šiam savaitgaliui sukurtą desertą „Skaidrios mintys“.
Renginio organizatoriai „Panevėžys NOW“ užsimena, kad tų, kurie leisis į festivalio gastronominį maršrutą, laukia dovana. Pramonės festivalio dalyviai gaus gastronominio maršruto lankstinuką. Užsukę į žemėlapyje pažymėtą maitinimo įstaigą ir paragavę renginiui sukurto patiekalo ar gėrimo, gaus lipduką. Surinkus keturis bus galima keliauti į Panevėžio turizmo informacijos centrą (Respublikos g. 40, „Stasys Museum“) ir atsiimti siurprizą.
Ekskursijos po gamybos įmones ir kultūrinė programa
Be gastronominių patirčių, renginio metu numatyta ir turininga kultūrinė programa. Pramonės smalsuoliai leisis į pažintinę ekskursiją su gidu po buvusį Cukraus fabriką ir pamatys parodą „Arno FUNKCionalizmas“.
Konservų fabrike vyks ekskursija „Nenuplauta Kranto gatvės istorija“, Panevėžio pramonės rajone – ekskursinis žygis „Panevėžio pramonės milžinai“. Aukštaitijos vandenų požeminiame rezervuare sutviskės menininkės Urtės Janus interaktyvių skulptūrinių instaliacijų paroda „Tekantys kūnai“. O Panevėžio regioninis STEAM kvies į atviras edukacines dirbtuves, kuriose bus galima pažinti Baltijos gintarą ir gaminti žvakes. Čia išvardinti tik keli kultūrinės programos renginiai, jų savaitgalio metu laukia ir daugiau.
Organizatoriai kviečia sekti naujienas, nes į šiuolaikinės pramonės įmonių ekskursijas ir kai kuriuos kultūrinius renginius bus paskelbta registracija, o vietų skaičius – ribotas.
Šįmet ATVIROS PRAMONĖS SAVAITGALIO 2025 dalyvių sąraše: „Panevėžio aruodas“, „HARJU ELEKTER“, „Arginta Engineering“, „Panevėžio energija“, „Kalnapilis“, „Aukštaitijos vandenys“, „Iki Lietuva“, „Gikniaus Kaukas“, „Devold“, „Schmitz Cargobull Baltic“, „STIGMA“, „Forge LT engineering“, „Lietkabelis“, „Geld Baltic“, „Panevėžio stiklas“ ir pagrindinė renginio partnerė „Adax“.
Renginio naujienos skelbiamos interneto svetainėje www.atvirapramone.lt arba Panevėžio plėtros agentūros „Panevėžys NOW“ socialinių tinklų paskyroje.
Renginį iš dalies finansuoja Panevėžio miesto savivaldybė. Pagrindinė partnerė – šildymo įrangos gamintoja UAB „Adax“. Renginio įgyvendinimą remia Panevėžio regiono plėtros taryba.